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传统记忆被唤醒 味蕾的诱惑与文化传承

发布时间:2019-10-09 浏览次数:

  湖南腊肉数湘西腊肉最有名,原因在于这方保留了许多传统的的熏制方法及储存方式,用半干柏枝、茶果、谷壳等熏制一个星期后再挂于火堂再熏制一个月以上时间,即食即取。给QQ取个什么名字好呢。熏制好的腊肉色泽透亮,肥而不腻。农家过年没有吃完的腊肉储藏于谷仓中,保持干燥,存上一年也不会变味。

  醉鸡不醉,人陶醉,当火焰升起的那一刻开始,你看到的是鲜嫩的鸡肉在火焰中燃烧焦香。细火慢煨我们可以慢慢感受醉鸡与酒的相互融合,你的味蕾会尝到鸡肉的鲜甜,与酒的醉香,并且越煨越入味。这在湘西是一道下酒好菜,尤其湘西的汉子们喜爱这道醉鸡。

  四川人不怕辣,湖南人怕不辣,贵州人辣不怕,苗家辣的叫这一定是噬辣人士的最爱,多一勺辣子再多一勺辣子,你一定能感受到细嫩的牛蛙在口腔里尤如烟花般的绽放,从初识时的特辣到吃完后的意尤未尽。湖南菜的魅力体现的淋漓尽致,一定能让您吃完还想吃。

  十一到,赶秋节,贴秋膘,吃三绝,湘菜加盟品牌“湘西部落”苗家三绝一定能征服您的味蕾。(靳松)

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